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Bienvenue dans la cuisine de Régine !

25 août 2011

Pizza estivale au chèvre

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Ingrédient pour 1 pizza

* 1 pâte à pizza
* 1 courgette
* 1/2 poivron
* 1/2 bûche de chèvre (type Ste Maure)
* Coulis de tomate

Préparation

* Pelez et coupez les courgettes en rondelles. Faites-les précuire dans un peu de bouillon de légumes ou de viande. (J'ai utilisé du jus de cuisson d'un jarret de porc que j'avais congelé).
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* Faites pré-chauffez le four à 200°C.
* Etalez la pâte à pizza.
* Coupez le poivron en fines lamelles et répartissez-les sur la pâte.
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* Recouvrez de coulis de tomates.
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* Egouttez bien les courgettes et disposez-les sur la pizza.
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*Coupez le fromage de chèvre et rajoutez-le à la pizza.
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* Enfournez et faires cuire 15-20 minutes.

Bon appétit !

Sources : Inspiration personnelle

Remarques

On peut faire des merveilles avec une pâte à pizza. Le gros avantage de la pâte à pizza sur la pâte brisée est qu'elle est nettement moins calorique car il n'y a pas (ou très peu) de matière grasse !

Posté par rosminet à 09:51 - Recettes - 1 - Entrées - Commentaires [0] - Permalien [#]
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