Bienvenue dans la cuisine de Régine !

Brochettes de fruits exotiques au chocolat

Ingrédients pour 2 gourmands * Fruits exotiques surgelés en morceaux * 3 barres de chocolat pâtissier * Sucre en poudre Préparation * Laissez les fruits exotiques décongelés. * Répartissez-les sur des brochettes. Saupoudrez-les légèrement de sucre en...

Posté par rosminet à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Recette revisitée, Cuisine Facile, Fruits exotiques

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30 octobre 2011

Yaourts au Muesli

Ingrédients pour 7 à 8 pots de yaourt * 1 litre de lait entier (à température ambiante, de préférence) * 1 yaourt ou 1 sachet de ferment lactique * 60 g de sucre en poudre * 10 g de beurre * 6 cuillères à soupe de muesli * 1 cuillère à soupe de miel Préparation...

Posté par rosminet à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: A tester, Yaourts, Céréales

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29 octobre 2011

Saumon à la moutarde

Ingrédients pour 3 convives * 350 g de champignons de Paris* 1 oignon* 1,5 dl de vin blanc sec* 3 pavés de saumon* 3 courgettes* 100 g de fromage blanc à 0%* 1 cuillère à soupe de moutarde* 3 portions de polenta Préparation * Préchauffez le four à 210°C....

Posté par rosminet à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Recette revisitée, Cuisine Facile, Garder la ligne, Moutarde, Poisson, Polenta

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23 octobre 2011

Clafouti litchi-chocolat

Ingrédients pour un clafouti pour 6 personnes * 1 boite de lait concentré non sucré * 4 oeufs * 2 cuillères à soupe de farine * 100 g de sucre * 1 boîte de litchi au sirop * 4 barres (environ) de chocolat noir Préparation * Faites préchauffer le four...

Posté par rosminet à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Fruits, Recette Perso, Recette revisitée, Fruits exotiques, Clafouti sucré

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3 octobre 2011

Cuisine du marché en octobre : La palourde

Ce coquillage succulent connaît une renaissance grâce à l'aquaculture. Ne confondez pas Elle est ornée de fines tries, parallèles à l'arrondi de la coquille (celles de la praire sont en relief). Deux ou trois bandes sombres partent de la charnière. Préférez...

Posté par rosminet à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aliments, Choisir ses produits, Coquillages

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2 octobre 2011

Cuisine du marché en octobre : Le fenouil

Facile à choisir, il n'a besoin que de fraîcheur pour nous faire profiter de son petit goût anisé. Teint pâle Des feuilles serrées et non ligneuses, un bulbe blanc et ferme garantissent qu'il sera tendre et croquant. Frais feuillage S'ils sont raides...

Posté par rosminet à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Aliments, Choisir ses produits

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1 octobre 2011

Cuisine du marché en octobre : Le cèpe

La qualité gustative de ce délicieux champignon dépend de sa variété. * "De Bordeaux", c'est le roi. A chapeau brun souvent plus pâle, et à la chair au parfum prononcé et bien typé, c'es tle plus réputé et le plus vendu à l'automne. * "Bronzé", dans le...

Posté par rosminet à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Aliments, Choisir ses produits

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