2 novembre 2011
Poivrons farcis à l'orientale
Ingrédients pour 4-5 convives
* 4-5 poivrons
* 4 merguez
* 2 petites courgettes
* 3 petites pommes de terre
Préparation
* Faites préchauffer le four à 190°C.
* Coupez le chapeau des poivrons. Délicatement, enlevez les membranes et les graines.
* Pelez les merguez. Pelez les courgettes et les pommes de terre. Mixez le tout.
* Farcissez les poivrons avec la farce.
* Déposez-les dans un plat à gratin et faites cuire pendant environ 45 minutes.
* Servez et accompagnez, par exemple, de polenta, de graines de couscous...
Sources : Inspiration personnelle
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