05 septembre 2012
Far presque comme à Loctudy !

04 septembre 2012
Quiz Nutrition (3/4)
11. Quelle est la viande la plus riche en protéines ?a. Le lapin.b. Le cheval.c. Le boeuf.
La viande de lapin est la plus riche en protéines, avec 29 g de protéines pour 100 g.Alliée des régimes, cette viande maigre ne dépasse pas les 130 kcal pour 100 g. Viennent ensuite la viande de cheval (maigre également) avec 21,4 g de protéines pour 100 g et la viande de boeuf avec 18 à 20 g de protéines pour 100 g.
12. Dans le cadre d'un régime, mieux vaut consommer...a. 1 à 2 cuillerées à soupe d'huile par jour.b. 3 cuillerées à soupe... [Lire la suite]
03 septembre 2012
Croque-Tomate

02 septembre 2012
Quiz Nutrition (2/4)
6. Un aliment certifié bio...a/ Cotient 95% d'ingrédient bio minimum.b/ Ne contient ni additif ni conservateur.c/ Est cultivé sous serre sous atmosphère contrôlée.
Un aliment certifié bio doit contenir au moins 95% d'ingrédients bio pour pouvoir afficher l'appellation AB (Agriculture Biologique) et être ainsi certifié bio.Ces ingrédients ont l'obligation d'être exempts de produits chimiques (pesticides, herbicides...) et doivent avoir été cultivés sur un sol exclusivement nourri avec des engrais organiques (compost, fumier...) depuis... [Lire la suite]
01 septembre 2012
Gâteau de pommes de terre à la hollandaise

31 août 2012
Quiz Nutrition (1/4)
1. Par rapport à la margarine, le beurre contient...a/ Autant de calories.b/ Plus de calories.c/ Moins de calories.
Par rapport à la margarine, le beurre contient... autant de calories que la margarine avec un taux de lipides de 82%.L'huile, quant à elle est pla plus calorique des matières grasses puisqu'elle est composée de 100% de lipides (soit 90 kcal/cuillerée à soupe).
Notre conseil. Que vous préfériez tartiner l'un ou l'autre, limitez-vous à 10 g pour le petit déjeuner, soit une mini-plaquette de beurre. Ces portions sont en... [Lire la suite]
30 août 2012
Bavarois aux pommes et au citron vert

29 août 2012
Gaspacho

25 août 2012
Gâteau de semoule aux noix et aux noisettes

23 août 2012
Ratatouille niçoise
