entremets sucres - Bienvenue dans la cuisine de Régine !

Marquise au chocolat

Ingrédients pour 4 convives * 200 g de chocolat noir * 200 g de beurre * 4 oeufs * 50 g de sucre Préparation * Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. * Fouettez au batteur les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse....

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Tags: Chocolat, A tester, Cuisine Facile, Entremets Sucrés

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30 août 2012

Bavarois aux pommes et au citron vert

Ingrédients pour 6 convives * 400 g de sucre en morceaux * 30 g de gélatine alimentaire * 6 pommes * 3 citrons verts * 2,5 dl de crème fraîche * 1,5 dl de lait Préparation * Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Pendant ce temps,...

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Tags: Fruits, Cuisine Facile, Citron, Entremets Sucrés

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25 août 2012

Gâteau de semoule aux noix et aux noisettes

Ingrédients pour 4 convives * 75 g de cerneaux de noix * 125 g de noisettes mondées * 100 g de sucre * 90 g de semoule * 3 oeufs * 1/2 litre de lait * 20 cl de crème semi-épaisse Préparation * Hachez finement les noisettes avec les noix. Mettez dans une...

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Tags: Cuisine Facile, Entremets Sucrés

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21 mai 2012

Charlotte aux litchis

Ingrédients pour 6 verrines (en utilisant des petits pots de nutella) * 1 grosse boîte de litchis au sirop * 33 Biscuits à la cuillère * 15 cl de lait * 2 jaunes d'oeufs * 2 feuilles de gélatine * 20 cl de crème liquide très froide * 40 g de sucre en...

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Tags: Fruits, A tester, Cuisine Facile, Fruits exotiques, Entremets Sucrés, Charlottes, Verrines

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19 décembre 2011

Délice blanc

Ingrédients pour 6 personnes * 4 feuilles de gélatine (environ 8 g) * 200 g de chocolat blanc * 30 g de sucre * 3 jaunes d'œufs * 50 cl de crème liquide Préparation (prévoir 5 heures de réfrigération minimum !) * Placez la gélatine dans de l'eau froide....

Posté par rosminet à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Recette revisitée, Recette festive, Entremets Sucrés

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13 décembre 2011

Flan noix de coco et chocolat

Comme vous le savez déjà, j'ai testé le flan à la noix de coco. J'ai fait prendre ce flan dans mon saladier puis j'ai rajouté par-dessus un flan au chocolat. Ca peut faire un joli petit dessert rapide en versant une couche de chaque flan dans des verrines....

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Tags: Cuisine Facile, Entremets Sucrés

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11 décembre 2011

Flan fondant à la noix de coco d'Alsa

Préparation La simplicité même : faire bouillir le lait, y verser le sachet, bien mélanger, verser dans le moule et mettre au frais ! Bon, j'avoue, lorsque l'on est entouré d'enfants en bas âge, même faire bouillir du lait peut s'avérer une tâche complexe......

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Tags: Cuisine Facile, Entremets Sucrés, Test

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