08 avril 2014
Float à la fraise
Ingrédients pour 4 convives
* 400 g de frauses* 40 cl de glace au yaourt* 1 orange* 4 cuillerées à soupe de sirop de fraise* 1 litre de schweppes
Préparation
* Placez quatre verres à soda au réfrigérateur. Mixez 100 g de fraises avec le jus de l'orange et le sirop de fraises. Ajoutez le reste de fraises émincées.* Répartissez le jus aux fraises et la glace au yaourt dans les verres à soda en terminant par de la glace.* Versez doucement le Schweppes. La glace va remonter petit à petit en moussant.
Conseil
Pour éviter les... [Lire la suite]
20 mai 2013
Granité aux fraises des bois
Ingrédients pour 8 personnes
* 350 g de fraises des bois* 50 cl de vin rosé* 25 cl de sirop de sucre de canne* menthe
Préparation
* Mixez 300 g de fraises avec le vin et le sirop de sucre de canne.* Passez à travers une passoire fine afin d'éliminer les graines. Pressez la pulpe avec le dos d'une cuillère. Versez dans un bac à glaçon et faites congeler 3 heures.* Sortez le granité 10 minutes avant de le servir. Grattez-le à la fourchette jusqu'à ce qu'il se défasse en formant des cirstaux neigeux. Répartissez dans des verres hauts,... [Lire la suite]
06 décembre 2012
Délice aux pommes et aux bananes

05 septembre 2012
Far presque comme à Loctudy !

30 août 2012
Bavarois aux pommes et au citron vert

27 mai 2012
Croustillant au fromage blanc, coulis fraise-rhubarbe
Ingrédients pour 2 convives
Le Fromage blanc
* 1 pot individuel de fromage blanc* 4 carrés de fromage à la crème (type kiri)* 2 sachets de sucre vanillé
La pâte à crumble
* 50 g de beurre mou* 50 g de farine* 50 g de sucre glace* 40 g de poudre d'amandes
Le coulis
* 1 petite tige de rubarbe* 10 fraises* 90 g de sucre en poudre* 3 cuillères à soupe d'eau
Préparation
* Préchauffez le four à 160°C (th.5-6).* Dans une casserole, faites compoter à feu doux la rhubarbe coupée en petits tronçons, les fraises coupées en deux, le sucre... [Lire la suite]
21 mai 2012
Charlotte aux litchis

19 avril 2012
Cinq fruits et légumes par jour, c'est facile !
En France, cela fait déjà dix ans que les pouvoirs publics nous incitent à manger davantage de fruits et légumes.En effet, on a la preuve que les gros consommateurs de végétaux souffrent moins de maladie cardio-vasculaires et de certains cancers. Et même de certains troubles, comme la maladie d'Alzheimer.Pourquoi ? Parce que ces aliments contiennent des antioxydants (vitamines C et E, bêta-carot-ne, polyphénols) qui freinent le vieillissement cellulaire et des fibres qui réduisent les taux de sucre et de graisse dans le sang. Ce sont... [Lire la suite]
30 novembre 2011
Assiette à déguster...

08 novembre 2011
Yaourts vanillés à la pomme
