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Bienvenue dans la cuisine de Régine !
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  • Des recettes, des informations, des trucs, des astuces ... tout pour se régaler sans difficultés en voyageant grâce aux aromates et épices du monde entier ! Mais également des résumés des émissions culinaires télévisées.
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recette perso
20 mai 2012

Gâteau à la faisselle et sans beurre

Gâteau à la faisselle et sans beurre
Ingrédients pour un gâteau pour 8 personnes * 2 verres de fromage blanc en faisselle égoutté * 2 verres de farine * 1 verre et demi de sucre * 2 oeufs * 1 sachet de levure chimique Préparation * Faites préchauffer le four à 180°C. * Battez les oeufs en...
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2 avril 2012

Gratin de pâtes aux lardons et au chèvre

Gratin de pâtes aux lardons et au chèvre
Ingrédients * Un reste de pâtes * Des lardons * Du fromage Philadelphia nature * Une bûche de fromage de chèvre Préparation *Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse. * Faites réchauffer les pâtes avec le philadelphia. * Lorsque les...
31 janvier 2012

Gâteau au yaourt (sans beurre) aux pépites de chocolat

Gâteau au yaourt (sans beurre) aux pépites de chocolat
Ingrédients pour un gâteau pour 8 personnes * 2 yaourts nature (les pots de yaourt servant de mesure pour les autres ingrédients) * 2 pots de farine * 1 pot et demi de sucre * 2 oeufs * 1 sachet de levure chimique * 1 sachet de pépite de chocolat au lait...
9 décembre 2011

Yaourts à la crème de pruneaux

Yaourts à la crème de pruneaux
Ingrédients pour 7 à 8 pots de yaourt * 1 litre de lait entier (à température ambiante, de préférence) * 1 yaourt ou 1 sachet de ferment lactique * 1 cuillère à soupe de crème de pruneaux par pot de yaourt Préparation * Versez le lait entier dans un récipient...
5 décembre 2011

Salade aux pruneaux fourrés au foie gras

Salade aux pruneaux fourrés au foie gras
Ingrédients * 4 portions de salade * Vinaigrette * 16 pruneaux * 16 petits morceaux de foie gras cru Préparation * Fourrez les pruneaux avec les petits morceaux de foie gras. * Faites revenir les pruneaux quelques minutes sur toutes leurs faces (ou mettez-les...
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3 décembre 2011

Yaourts au sirop d'érable

Yaourts au sirop d'érable
Ingrédients pour 7 à 8 pots de yaourt * 1 litre de lait entier (à température ambiante, de préférence) * 1 yaourt ou 1 sachet de ferment lactique * 1 cuillère à soupe de sirop d'érable par pot de yaourt Préparation * Versez le lait entier dans un récipient...
25 novembre 2011

Yaourts aux pépites de chocolat

Yaourts aux pépites de chocolat
Ingrédients pour 7-8 yaourts * 1 litre de lait entier (de préférence à température ambiante) * 7-8 cuillères à soupe de pépites de chocolat * 1 sachet de ferment lactique ou 1 yaourt Préparation * Mélangez bien le lait et le ferment lactique (ou le yaourt).*...
22 novembre 2011

Bavarois au fromage blanc persillé et au saumon fumé

Bavarois au fromage blanc persillé et au saumon fumé
Ingrédients pour 8 bavarois individuel * Fromage blanc * Persil et ciboulette * 4 tranches de saumon fumé * 1 sachet de agar-agar Préparation * Mettez le fromage blanc, les herbes ciselées et le agar-agar dans une casserole. Mélangez bien et portez à...
20 novembre 2011

Yaourts aux M&M's

Yaourts aux M&M's
Ingrédients pour 7-8 yaourts * 1 litre de lait entier (de préférence à température ambiante) * 7-8 cuillères à café de M&M's crispy * 1 sachet de ferment lactique ou 1 yaourt Préparation * Mélangez bien le lait et le ferment lactique (ou le yaourt).*...
18 novembre 2011

Cake persillé aux escargots

Cake persillé aux escargots
Ingrédients pour 1 cake (ou 12 cannelés de taille moyenne) * 3 oeufs * 150 g de farine * 1 sachet de levure chimique * 10 cl d'huile d'olive * 12,5 cl de lait * 100 g de gruyère râpé * quelques escargots* persil* ail Préparation * Faites préchauffer le...
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