Faire l’impasse sur les graisses serait une grave erreur puisque notre organisme en a besoin quotidiennement. Il convient donc simplement de discerner les bonnes des mauvaises. On retrouve les bonnes graisses dans les acides gras essentiels (poissons gras, graines, fruits à coques noix..) et dans les acides gras mono-insaturés (huile d’olives, noix de macadamia, amandes déshydratées…). Sans en abuser, consommez-en chaque jour. Pour en savoir plus : Le régime citron de Thérésa Cheung et Dr Martine André, éditions Leduc. ... [Lire la suite]

Le citron étalonne la diffusion du sucre dans le sang. Renforcez son activité en mangeant des aliments riches en fibres et ayant un indice glycémique faible (galette de riz, pain complet…). L’un des principes du régime citron consiste à réguler votre apport en sucre, pour cela, prenez garde à bien décrypter les étiquettes de vos produits alimentaires, évitez ceux comprenant trop de glucose, de maltose ou de dextrose (connu pour être le « sucre du sportif »). Attention toutefois à ne pas manquer de sucre, cela pourrait déclencher... [Lire la suite]

La première étape du régime citron débute par une journée de détox, que vous pouvez réitérer durant 5 à 7 jours pour un effet optimal, (consultez l’avis de votre médecin au préalable). Le but de celle-ci est simple : éliminer les toxines présentes dans votre organisme afin de le purifier. Pour cela privilégiez les produits entièrement naturels comme les potages maison, les légumes vapeurs et les tisanes. Buvez beaucoup et n’oubliez pas la boisson phare de ce régime : la citronnade. Vous devrez commencer chaque jour de votre cure... [Lire la suite]

Après avoir réalisé votre journée détox, faîtes le plein d'énergie en continuant à boire de la citronnade et en mangeant des aliments riches en vitamine C. Outre le citron, on retrouve dans cette catégorie l’ensemble des agrumes tels que les oranges, les pamplemousses ou encore les clémentines ; mais aussi l’ail, le brocoli, le chou, le fenouil, le poivron… L’apport calorique sera minime et votre alimentation reprendra le chemin de la ‘normalité’ tout en étant véritablement saine. Pour en savoir plus : Le régime citron de... [Lire la suite]

Mélangez : 25 g de bardane + 25g d'angélique + 25g de patience + 25 g de pissenlit. Prélevez deux cuillères à café du mélange et versez-les dans 1 litre d'eau. Faites bouillir et laissez infuser entre un qart d'heure et une demi-heure. Filtrez et laissez refroidir. Buvez régulièrement pendant la journée. Sources : Prima n°349 de septembre 2011 Je ferai une petite cure d'une semaine après les fêtes. Je vous en reparlerai à ce moment-là.

Photo : Wikipedia.org Valeur nutritive et médicinale Depuis des millénaires, les baies de goji sont consommées en Asie et sont réputées pour leurs vertus médicinales. Elles sont censées stimuler le jing 精 et revigorer le qi 气 (énergie vitale). Relativement riche en vitamines, en minéraux et en oligoéléments, la baie est souvent présentée comme un « superfruit ». C'est aussi une très importante source d'antioxydants avec une très importante proportion de caroténoïdes mais aussi avec quatre polysaccharides (sucre) considérés comme... [Lire la suite]

Le sel de cuisine est du chlorure de sodium, donc constitué de deux minéraux : le chlore et le sodium. L'élément que nous devons contrôler pour avoir une alimentation équilibrée est la quantité de sodium que nous consommons quotidiennement. Le sodium est un nutriment indispensable de notre alimentation. Une trop faible présence de sodium dans notre alimentation crée des problèmes de santé. Il en faut au minimum 0,5 gramme par jour. En ce qui concerne les pays occidentaux il n'y a pas carence en sodium mais plutôt surconsommation.... [Lire la suite]

Auteur : Marie-Amélie PicardISBN : 2-7441-5591-8 Quatrième de couverture Ail, artichaut, brocoli, carotte, cassis, citron, huile d'olive, kiwi, menthe, miel, oignon, orange, pamplemousse, soja, thé, thym, tilleul, tomate, vin et vinaigre : ces 20 aliments, que nous consommons tous les jours ou presque, sont des médicaments naturels qui complètent parfaitement notre pharmacopée médicale. Ils soignent ces maux bénins qui constituent près des trois quarts des maladies déclarées. Chacun de ces aliments est ici présenté de façon pratique... [Lire la suite]