22 septembre 2011
Masterchef Saison 2 - Episode 5 du 15 septembre
A demain (si tout va bien) pour le compte-rendu de l'Episode 6 qui sera diffusé ce soir.
15 candidats en compétition ce soir.1ère épreuve : Epreuve d'invention.
Oh surprise... pas de boîte mystère pour cette première épreuve !1ère difficulté de l'épreuve cuisine un repas "terre-mer" et que ces deux saveurs se subliment mutuellement.2ème difficulté de l'épreuve : 5 minutes pour imaginer une recette originale et faire ses emplettes dans l'épicerie.3ème difficulté de l'épreuve. Echanger sa place avec celle de son voisin et cuisiner... [Lire la suite]
21 septembre 2011
Masterchef Saison 2 - Episode 4 du 8 septembre
Je sais, j'ai pris du retard sur mes petits comptes-rendu et j'ai bien l'intention de me rattraper aujourd'hui et demain !
1ère épreuve : Epreuve d'invention. Aujourd'hui, non pas une boîte mystère, mais une cloche mystère contenant une pâtisserie mystère à reproduire.... mais en version salée !Le visuel est très important, mais il faut que ce soit bon !Les candidats peuvent tomber sur l'une des 5 pâtisseries suivantes : mille-feuille, religieuse, fraisier, forêt- noire et Paris-Brest.La concurrence est rude pour la place du plat le... [Lire la suite]
08 septembre 2011
Poulet au beurre tandoori et mille-feuilles.
Emission : Masterchef Saison 2
Candidat : Colin
Epreuve : Test d'invention (cuisson au barbecue) de l'Episode 1
Ingrédients
Pour le poulet
* Cuisse de poulet * 50g de beurre * 1 cuillère à café rose de cumin * 1 cuillère à café de curcuma * 1 pincée de piment d’Espelette * Sel et poivre
Pour la salade
* 1 poignée de doucette * 1 cuillère à café de curcuma * 1 cuillère à café d’épices de tandori * 1 cuillère à café de rose de cumin * 3 cuillères à soupe d’huile d’olive * 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique brun * Sel,... [Lire la suite]
02 septembre 2011
Masterchef Saison 2 - Episode 3 du 1er septembre
Résumé
L'aventure continue à l'atelier pour les cuisiniers amateurs encore en lice. Semaine après semaine ils vont se battre pour qu'il n'en reste qu'un. Le meilleur sera sacré MasterChef 2011. Nouvelle semaine, nouvelle série d'épreuves. Les participants auront à faire preuve de rigueur, de sang-froid, d'écoute et d'esprit d'équipe pour continuer l'aventure et tenter d'atteindre leur rêve.Ce soir, les cuisiniers amateurs vont devoir cuisiner du poulpe, grande première pour la plupart, mais aussi dresser avec élégance et originalité... [Lire la suite]
30 août 2011
Masterchef Saison 2 - Episode 3 du 1er septembre

28 août 2011
Un dîner presque parfait : Semaine Niçoise du 22 au 26 août
Pour commencer, la présentation officielle de M6 des candidats.
Ensuite, les menus et ce que j'en pense. Il y a bien sûr quelque fois des présentations magnifiques... Mais, je ne parlerai pas volontairement de la décoration car ce n'est qu'une question de goût et de toutes façons, rare sont les personnes qui ont une multitude de services et nappes à sortir en fonction du menu présenté. Je ne parlerai pas non plus de l'animation, parce que je ne sais pas en ce qui vous concerne, mais en ce qui me concerne, lorsque j'invite des amis... [Lire la suite]
26 août 2011
Masterchef Saison 2 - Episode 2 du 25 août
Epreuve de la Boite Mystère
Ce n'est pas une boite mystère, mais de vrais poupées gigognes cette épreuve car la boite mystère contient une ... cocotte mystère qui contient ... un pot-au-feu à revisiter. L'objectif de l'épreuve est de faire preuve d'imagination et de l'art d'accomoder les restes.Certains candidats proposent de très belles choses.D'autres manquent de temps pour que l'assiette ressemble pleinement à ce qu'ils avaient imaginer.D'autres sont carrément en manque d'inspiration. La difficulté de revisiter un plat est encore... [Lire la suite]
25 août 2011
Ravioles croustillantes et velouté de tomates à la citronnelle
Emission TV : Masterchef 2 Candidat : Nathalie Epreuve : Sélections
Ingrédients pour 4 convives
Pour la pâte
* 250g de farine * 100ml d'eau * 1 œuf * 1 pincée de sel
Pour la farce * 2 steaks hachés * 1 botte de feuille de menthe * 1 oignon * 1 demi mie de pain * 1 cuillère à soupe de lait * 1 tronçon de 3cm de citronnelle * 2 gousses d'ail * 2 cuillères à soupe de sauce Nuoc Mâm * 2 cuillères à soupe de sauce soja * 2 pincées de curry
Pour le velouté de tomates / citronnelle * 1 oignon * 4 branches de citronnelle * 2 échalotes *... [Lire la suite]
24 août 2011
Masterchef Saison 2 - Episode 1 du 18 août
Le plus grand concours de cuisiniers amateurs de France est de retour ! Carole Rousseau, accompagnée des jurés Frédéric Anton, Yves Camdeborde et Sébastien Demorand, vous donne rendez-vous pour une compétition encore plus intense et riche en émotions. Dès ce soir, la compétition commence pour les 100 meilleurs cuisiniers amateurs. Dès le début de cette première soirée, vous découvrirez directement les 100 participants sélectionnés pour rejoindre la Grande Cuisine. Tout au long de l'émission, ils devront convaincre les membres du jury... [Lire la suite]