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Bienvenue dans la cuisine de Régine !
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Bienvenue dans la cuisine de Régine !
  • Des recettes, des informations, des trucs, des astuces ... tout pour se régaler sans difficultés en voyageant grâce aux aromates et épices du monde entier ! Mais également des résumés des émissions culinaires télévisées.
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31 août 2012

Quiz Nutrition (1/4)

1. Par rapport à la margarine, le beurre contient... a/ Autant de calories. b/ Plus de calories. c/ Moins de calories. Par rapport à la margarine, le beurre contient... autant de calories que la margarine avec un taux de lipides de 82%.L'huile, quant...
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30 août 2012

Bavarois aux pommes et au citron vert

Bavarois aux pommes et au citron vert
Ingrédients pour 6 convives * 400 g de sucre en morceaux * 30 g de gélatine alimentaire * 6 pommes * 3 citrons verts * 2,5 dl de crème fraîche * 1,5 dl de lait Préparation * Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Pendant ce temps,...
29 août 2012

Gaspacho

Gaspacho
Ingrédients pour 4 convives * 500 g de tomates * 1 gros oignons * 1 concombre * persil en branches * 1 gousse d'ail* 2 tranches de pain de mie* 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive* 1 citron Préparation * Pelez et hachez l'oignon et la gousse d'ail. Pelez...
25 août 2012

Gâteau de semoule aux noix et aux noisettes

Gâteau de semoule aux noix et aux noisettes
Ingrédients pour 4 convives * 75 g de cerneaux de noix * 125 g de noisettes mondées * 100 g de sucre * 90 g de semoule * 3 oeufs * 1/2 litre de lait * 20 cl de crème semi-épaisse Préparation * Hachez finement les noisettes avec les noix. Mettez dans une...
23 août 2012

Ratatouille niçoise

Ratatouille niçoise
Ingrédients pour 2 convives * 2 tomates * 1 aubergine * 1 courgette * 2 oignons * 2 gousses d'ail * thym séché * basilic séché Préparation * Ebouillantez les tomates. Pelez et épépinez-les. Faites-les mijoter à l'huile d'olive dans une casserole à fond...
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