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Galette de Pérouges

Ingrédients pour 6 personnes 200 g de farine 200 g de beurre1 oeuf100 g de sucre semoulezeste d'un citron1 sachet de levure de boulanger 100ml d'eau tiède Préparation M ettre la levure à ramollir dans l'eau légèrement tiédie. Mélangez une partie du beurre...

Posté par rosminet à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: A tester, Spécialités Lyonnaises

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26 septembre 2012

Ghribiya à la noix de coco

Ingrédients pour 40 pièces 150 gr de sucre en poudre 3 oeufs 100 gr de noix de coco râpée 200 gr d'amandes émondées et moulues 50 gr de semoule fine 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé le zeste d'une orange une pincée de sel du cacao...

Posté par rosminet à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: A tester, Fruits exotiques, Biscuit, Cuisine Algérienne

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24 septembre 2012

Salade de légumes sautés à la feta

Ingrédients pour 4 convives * 3 courgettes * 3 tomates * 2 aubergines * 2 oignons * 4 cuillères à soupe d'huile * 2 brins de thym * 200 g de feta * 2 cuillères de vinaigre de vin Préparation * Rincez et séchez les courgettes, les tomates et les aubergines....

Posté par rosminet à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: A tester, Légumes, Fromage, Cuisine Facile, Salades

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22 septembre 2012

Gâteau de spaghettis aux aubergines

Ingrédients pour 6 convives * 350 g de spaghettis * 450 g de tomates * 2 grosses aubergines * 2 gousses d'ail * 1 brin de basilic * 100 g de gruyère râpé * 50 g de gruyère * 6 cuillères à soupe d'hile d'olive Préparation * Rincez et essuyez les aubergines....

Posté par rosminet à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: A tester, Légumes, Cuisine Facile, Pasta

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19 septembre 2012

Crottin de chèvre aux pommes

Ingrédients pour 4 convives * 2 crottins Rians * 2 pommes * 4 cuillères à café de crème fraîche * Ciboulette * Paprika Préparation * Partagez les pommes en 2 et retirez la partie arrondie pour obtenir 2 tranches épaisses. Passez-les 1 à 2 minutes au micro-ondes....

Posté par rosminet à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: A tester, Fromage, Salades

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15 septembre 2012

Gâteau de potimarron

Ingrédients pour 6 convives * 1 kg de potimarron * 20 cl de crème liquide * 6 oeufs * 80 g de farine * 40 g de beurre * 1 bouquet de persil * gruyère râpé Préparation * Coupez le potimarron en cubes. Retirez les filaments et les grains. Faites fondre...

Posté par rosminet à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Potimarron, Cuisine Facile, Gratin

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13 septembre 2012

Oeufs à la Russe

Ingrédients pour 6 convives * 6 gros oeufs * 1/2 betterave * 50 g d'oeufs de saumon * 1 filet de hareng fumé * 1 petit bouquet d'aneth * 15 cl de vinaigre de blanc * 2 cuillères à soupe de crème épaisse * 1 cuillère à café de raifort Préparation * La...

Posté par rosminet à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: A tester, Cuisine Facile, A cuisiner la veille

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11 septembre 2012

Salade de farfalles au thon et au citron

Ingrédients pour 6 convives * 350 g de farfalles * 2 boîtes de miettes de thon à l'huile (environ 250 g net) * 1 citron non traité * 3 carottes * 8 cuillères à soupe d'huile d'olive * 2 cuillères à soupe de persil et basilic ciselés. Préparation * Rincez...

Posté par rosminet à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine Facile, Buffet, Salades, Pasta, Pique-Nique

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9 septembre 2012

Rôti de dindonneau en terrine

Ingrédients pour 4 convives * 1 kg de rôti de dindonneau* 250 g de carottes* 250 g de navets* 250 g de petits oignons* 250 g de pommes de terre à chair ferme* 1 bouquet garni* 1 verre d'huile d'olive Préparation * Faites préchauffer le four à 200°C (th.6)....

Posté par rosminet à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande, Cuisine Facile, Volaille

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8 septembre 2012

Marquise au chocolat

Ingrédients pour 4 convives * 200 g de chocolat noir * 200 g de beurre * 4 oeufs * 50 g de sucre Préparation * Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. * Fouettez au batteur les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse....

Posté par rosminet à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, A tester, Cuisine Facile, Entremets Sucrés

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