Ingrédients pour 6 convives * 5 petits melons verts ou jaunes* 20 cl de sirop de sucre de canne* 1 bouteille de crémant de Loire* 1 bouquet de menthe fraîche Préparation * Mixez en purée la pulpe des melons avec le sirop de sucre de canne. Ajoutez 20 cl de crémant. Versez dans un bac à glace. Faites prendre au congélateur.* Sortez le granité 15 minutes avant de servir, placez-le au réfrigérateur.* Au dernier moment, grattez et concassez-le rapidement avec une fourchette pour lui donner une consistance à la fois mousseuse et... [Lire la suite]