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Bienvenue dans la cuisine de Régine !
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  • Des recettes, des informations, des trucs, des astuces ... tout pour se régaler sans difficultés en voyageant grâce aux aromates et épices du monde entier ! Mais également des résumés des émissions culinaires télévisées.
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23 août 2012

Ratatouille niçoise

Ratatouille niçoise
Ingrédients pour 2 convives * 2 tomates * 1 aubergine * 1 courgette * 2 oignons * 2 gousses d'ail * thym séché * basilic séché Préparation * Ebouillantez les tomates. Pelez et épépinez-les. Faites-les mijoter à l'huile d'olive dans une casserole à fond...
Posté par rosminet à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Cuisine Facile,  Garder la ligne,  Recette Estivale

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10 novembre 2011

Carottes au cumin

Carottes au cumin
Ingrédients pour 4 à 6 personnes * 800 g de carottes* 1 belle gousse d'ail* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive* 1 cuillère à café de cumin Préparation * Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire dans de l'eau salée bouillante...
Posté par rosminet à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Cuisine Facile,  Garder la ligne

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4 novembre 2011

Bavarois de potiron

Bavarois de potiron
Ingrédients * 600 g de potiron pelé et épépiné* 1 sachet de agar-agar* 120 g de fromage blanc ) 0%* 1 cuillère à café de gingembre en poudre Préparation * Faites cuire le potiron 30 minutes dans 1/2 dl d'eau pendant 30 minutes. * Lorsque le potiron est...
Posté par rosminet à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Cuisine Facile,  Garder la ligne,  Agar Agar,  Bavarois Salé

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29 octobre 2011

Saumon à la moutarde

Saumon à la moutarde
Ingrédients pour 3 convives * 350 g de champignons de Paris* 1 oignon* 1,5 dl de vin blanc sec* 3 pavés de saumon* 3 courgettes* 100 g de fromage blanc à 0%* 1 cuillère à soupe de moutarde* 3 portions de polenta Préparation * Préchauffez le four à 210°C....
Posté par rosminet à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Recette revisitée,  Cuisine Facile,  Garder la ligne,  Moutarde,  Poisson,  Polenta

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30 septembre 2011

Velouté du jour (potimarron et brocoli) pour toute la famille

Velouté du jour (potimarron et brocoli) pour toute la famille
Ingrédients * 1 tête de brocoli * 1 petit potimarron Préparation * Coupez les légumes en gros morceaux. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante. * Une fois les légumes bien cuits, mixez-les en gardant plus ou moins d'eau de cuisson...
Posté par rosminet à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Recette Perso,  Velouté,  Légumes,  Potage,  Cuisine Facile,  Cuisine pour BB,  Garder la ligne,  Automne

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18 septembre 2011

Velouté du jour (brocoli, pommes de terre et carottes) pour toute la famille

Velouté du jour (brocoli, pommes de terre et carottes) pour toute la famille
Ingrédients * 1 tête de brocoli * Pommes de terre * Carottes * Feuilles de céleri-branche * Thym citron Préparation * Pelez et coupez les légumes en gros cubes. Faites-les cuire dans une marmite d'eau avec les feuilles de céleri-branche et le thym citron....
Posté par rosminet à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Recette Perso,  Velouté,  Légumes,  Potage,  Cuisine pour BB,  Garder la ligne,  Automne,  Cuisine FacileThym

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