chocolat - Bienvenue dans la cuisine de Régine !

Ardéchois

Ingrédients pour 6 convives Pour le gâteau * 7 oeufs* 200 g de sucre semoule* 100 g de farine* 120 g de fécule* 20 g de beurre Pour la crème de marron * 300 g de crème de marron* 150 g de beurre* 5 cl de rhum Pour la finition * 5 cl de rhum* 150 g de...

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Tags: Chocolat, A tester, Crème de marron

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8 septembre 2012

Marquise au chocolat

Ingrédients pour 4 convives * 200 g de chocolat noir * 200 g de beurre * 4 oeufs * 50 g de sucre Préparation * Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. * Fouettez au batteur les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse....

Posté par rosminet à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, A tester, Cuisine Facile, Entremets Sucrés

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31 janvier 2012

Gâteau au yaourt (sans beurre) aux pépites de chocolat

Ingrédients pour un gâteau pour 8 personnes * 2 yaourts nature (les pots de yaourt servant de mesure pour les autres ingrédients) * 2 pots de farine * 1 pot et demi de sucre * 2 oeufs * 1 sachet de levure chimique * 1 sachet de pépite de chocolat au lait...

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Tags: Chocolat, Recette Perso, Recette revisitée, Cuisine Facile, Gâteau, Goûter

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19 décembre 2011

Délice blanc

Ingrédients pour 6 personnes * 4 feuilles de gélatine (environ 8 g) * 200 g de chocolat blanc * 30 g de sucre * 3 jaunes d'œufs * 50 cl de crème liquide Préparation (prévoir 5 heures de réfrigération minimum !) * Placez la gélatine dans de l'eau froide....

Posté par rosminet à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Recette revisitée, Recette festive, Entremets Sucrés

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30 novembre 2011

Assiette à déguster...

Il y a dans cette assiette : * Quelques sapins chocolatés réalisés en laissant refroidir du chocolat fondu (avec un tout petit peu d'eau) dans des moules en forme de sapin. * Des pruneaux fourrés avec de la pâte d'amande * Des roses des sables réalisées...

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Tags: Chocolat, Fruits, Cuisine Facile, Céréales, Recette festive, Friandise, Pâte d'amande

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27 novembre 2011

Fruits exotiques en verrines chocolatées

Ingrédients pour 2 gourmands * Fruits exotiques surgelés en morceaux * 3 barres de chocolat pâtissier * Sucre en poudre Préparation * Laissez les fruits exotiques décongelés.* Répartissez les fruits dans un plat à gratin. Saupoudrez-les légèrement de...

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Tags: Chocolat, Recette revisitée, Cuisine Facile, Fruits exotiques

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25 novembre 2011

Yaourts aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 7-8 yaourts * 1 litre de lait entier (de préférence à température ambiante) * 7-8 cuillères à soupe de pépites de chocolat * 1 sachet de ferment lactique ou 1 yaourt Préparation * Mélangez bien le lait et le ferment lactique (ou le yaourt).*...

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Tags: Chocolat, Recette Perso, Yaourts, Friandise

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31 octobre 2011

Brochettes de fruits exotiques au chocolat

Ingrédients pour 2 gourmands * Fruits exotiques surgelés en morceaux * 3 barres de chocolat pâtissier * Sucre en poudre Préparation * Laissez les fruits exotiques décongelés. * Répartissez-les sur des brochettes. Saupoudrez-les légèrement de sucre en...

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Tags: Chocolat, Recette revisitée, Cuisine Facile, Fruits exotiques

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23 octobre 2011

Clafouti litchi-chocolat

Ingrédients pour un clafouti pour 6 personnes * 1 boite de lait concentré non sucré * 4 oeufs * 2 cuillères à soupe de farine * 100 g de sucre * 1 boîte de litchi au sirop * 4 barres (environ) de chocolat noir Préparation * Faites préchauffer le four...

Posté par rosminet à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Fruits, Recette Perso, Recette revisitée, Fruits exotiques, Clafouti sucré

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4 septembre 2011

Yaourts choco-caramel

Ingrédients pour 7/8 yaourts * 125 g de sucre * 200 g de chocolat * 1 litre de lait entier* 1 yaourt Préparation * Mettez le sucre dans une casserole (sans ajouter d'eau), mettez à feu moyen jusqu'à ce qu'il fonde et se transforme en caramel.* Pendant...

Posté par rosminet à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Recette Perso, Yaourts, Cuisine Facile

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