06 décembre 2012
Délice aux pommes et aux bananes

26 septembre 2012
Ghribiya à la noix de coco
Ingrédients pour 40 pièces150 gr de sucre en poudre3 oeufs100 gr de noix de coco râpée200 gr d'amandes émondées et moulues50 gr de semoule fine1/2 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanilléle zeste d'une orangeune pincée de seldu cacao en poudre pour la décoration
PréparationMélangez le sucre et les oeufs dans une casserole. Faites chauffer à feu doux, remuez sans arrêt avec une spatule en bois jusqu'à léger épaississement. Retirez du feu et versez dans un saladier.Ajoutez la noix de coco, les poudre d'amandes, la semoule... [Lire la suite]
21 mai 2012
Charlotte aux litchis

10 décembre 2011
Baies de Goji

10 décembre 2011
Savarin au citron vert
Ingrédients pour 6-8 personnes
Pour le gâteau* 250 g de farine* 20 g de sucre* 4 œufs* 20 g de levure de boulanger* 8 cl de lait* 100 g de beurrePour le sirop* 3 citrons verts* 250 g de sucrePour la salade de fruits* 1 petit ananas Victoria* 3 pamplemousses roses* 2 caramboles* 3 kiwis* 1 orange* 1 barquette de physalis* 20 g de sucre1h30 de Préparation* Dans une farine, versez la farine, 20 g de sucre, les œufs et le lait tiède contenant la levure dissoute. Travaillez la pâte en la battant. Quand elle est lisse et... [Lire la suite]
27 novembre 2011
Fruits exotiques en verrines chocolatées
Ingrédients pour 2 gourmands
* Fruits exotiques surgelés en morceaux * 3 barres de chocolat pâtissier * Sucre en poudre
Préparation
* Laissez les fruits exotiques décongelés.* Répartissez les fruits dans un plat à gratin. Saupoudrez-les légèrement de sucre en poudre et faites les caraméliser sous le gril du four.* Pendant ce temps, faites fondre le chocolat coupé en morceaux dans un peu d'eau.* Répartissez les fruits dans les verrines et recouvrez de sauce au chocolat.
Sources : Inspiré d'une recette trouvée sur le livre Un... [Lire la suite]
31 octobre 2011
Brochettes de fruits exotiques au chocolat

23 octobre 2011
Clafouti litchi-chocolat

21 septembre 2011
Smoothie pomme-banane
