cuisine facile - Bienvenue dans la cuisine de Régine !

Gâteau de semoule aux noix et aux noisettes

Ingrédients pour 4 convives * 75 g de cerneaux de noix * 125 g de noisettes mondées * 100 g de sucre * 90 g de semoule * 3 oeufs * 1/2 litre de lait * 20 cl de crème semi-épaisse Préparation * Hachez finement les noisettes avec les noix. Mettez dans une...

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Tags: Cuisine Facile, Entremets Sucrés

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23 août 2012

Ratatouille niçoise

Ingrédients pour 2 convives * 2 tomates * 1 aubergine * 1 courgette * 2 oignons * 2 gousses d'ail * thym séché * basilic séché Préparation * Ebouillantez les tomates. Pelez et épépinez-les. Faites-les mijoter à l'huile d'olive dans une casserole à fond...

Posté par rosminet à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Cuisine Facile, Garder la ligne, Recette Estivale

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23 mai 2012

Gorgonzola au bacon

Ingrédients * 6 tranches de bacon * 160 g de gorgonzola * 10 cl de crème liquide Préparation * Coupez les tranches de bacon en 2. * Réalisez la crème de gorgonzola en mixant le gorgonzola avec la crème liquide. * Disposez le bacon sur le plan de travail....

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Tags: Cuisine Facile, Buffet, Bouchées, Cuillères, Gorgonzola

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21 mai 2012

Charlotte aux litchis

Ingrédients pour 6 verrines (en utilisant des petits pots de nutella) * 1 grosse boîte de litchis au sirop * 33 Biscuits à la cuillère * 15 cl de lait * 2 jaunes d'oeufs * 2 feuilles de gélatine * 20 cl de crème liquide très froide * 40 g de sucre en...

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Tags: Fruits, A tester, Cuisine Facile, Fruits exotiques, Entremets Sucrés, Charlottes, Verrines

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20 mai 2012

Gâteau à la faisselle et sans beurre

Ingrédients pour un gâteau pour 8 personnes * 2 verres de fromage blanc en faisselle égoutté * 2 verres de farine * 1 verre et demi de sucre * 2 oeufs * 1 sachet de levure chimique Préparation * Faites préchauffer le four à 180°C. * Battez les oeufs en...

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Tags: Recette Perso, Recette revisitée, Cuisine Facile, Gâteau, Goûter

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18 mai 2012

Biscuits sablés au beurre

Ingrédients * 1 oeuf * 120 g de sucre * 1 sachet de sucre vanillé * 250 g de farine * 125 g de beurre Préparation * Cassez l'oeuf dans un saladier, ajoutez-y le sucre et le sucre vanillé. Mélangez avec une cuillère de bois jusqu'à ce que l'appareil blanchisse.*...

Posté par rosminet à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine Facile, Goûter, Avec les enfants, Sablés

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2 avril 2012

Gratin de pâtes aux lardons et au chèvre

Ingrédients * Un reste de pâtes * Des lardons * Du fromage Philadelphia nature * Une bûche de fromage de chèvre Préparation *Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse. * Faites réchauffer les pâtes avec le philadelphia. * Lorsque les...

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Tags: Recette Perso, Fromage, Cuisine Facile, Pasta

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12 février 2012

Mousse de tarama

Ingrédients * Tarama * Fromage blanc en faisselle * Jus de citron Préparation * Faites bien égoutter du fromage blanc en faisselle. * Mélangez-le bien avec la même quantité de tarama. * Assaisonnez avec du jus de citron. * Réservez au frais. * Dégustez...

Posté par rosminet à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine Facile, Poisson, Buffet, Recette festive, Tarama

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10 février 2012

Saint Jacques sur lit d'échalotes

Ingrédients pour 6 convives * 24 noix de Saint Jacques* 500 g d'échalotes* 30 g de beurre* 1 citron non traité* 20 g de miel* 1 cuillère à café de gingembre (de préférence frais râpé) Préparation * Pelez et émincez les échalotes et faites-les revenir...

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Tags: Cuisine Facile, Recette festive, Fruits de mer

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6 février 2012

Crevettes Crackers

Ingrédients pour 6 convives * 1 paquet de crackers (j'avais opté pour un paquet de TUC nature) * 50 g de parmesan râpé * 30 crevettes * 30 g de farine * 1 oeuf battu * Huile de friture Préparation * Décortiquez les crevettes en laissant le bout de la...

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Tags: Cuisine Facile, Recette festive, Crustacés, Friture

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